Чеснок  следует  хорошо  просушить для качественного дробления на зубки.   Для этого  его  помещают  в сквозные  ящики  или контейнеры  (деревянные или пластмассовые) и устанавливают на 24 часа в сушильные камеры, нагнетая  горячий воздух  при  температуре  до  35°С. При  отсутствии камер используют  любые  другие системы (например, теплогенератор АМ-040),  которые  могут  обеспечить  интенсивную циркуляцию горячего воздуха.  В  результате, чеснок перед дроблением должен быть совершенно сухой как снаружи так и внутри. Просушенный чеснок дробиться на зубки и калибруется  непосредственно перед посадкой.